JavaのソースファイルをEclipseで開いて・・・ということは多いかも（あまりIDEは使いたくないが）。 それを考えると、最初からEmacsの文字コードもEclipseに合わせてUTF-8にしてしまいたい。 日本語版のEclipseだとEUC-JPとかShift_JISとか選べるのかもしれ…